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    2月15日上午，基地组织召开校园食品安全培训会议，基地负责人肖卫东、食堂管理人员及全体工作人员参加。会议传达了上级部门关于食品安全工作的指示精神，并对新学期食品安全工作进行全面部署。

    负责人肖卫东强调，食品安全责任重大，全体员工要提高安全意识，严格执行操作规范，时刻绷紧安全之弦，切实保障师生“舌尖上的安全”。他指出，食品储存应严格分类，食材加工要遵循“先洗后切、烧熟煮透”原则，确保食品安全与营养。同时，餐具消毒和个人卫生也不容忽视，必须做到每日消毒、勤洗手、穿戴整洁工作服帽。

    后勤处副主任邓越成结合食堂实际，系统讲解了食品安全知识、操作规范及风险防控要点，并对食品安全法规进行了深入解读，重点强调了进货查验、食品留样等关键环节，为筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。

    2月16日，基地按计划迎来了首批来自湛江中医学校的1520名学生。基地负责人肖卫东与支部委员、参训学校带队领导走进食堂，亲切与同学们交流，认真听取他们对菜品口味、种类、份量等方面的反馈与建议。同学们纷纷表示，食堂菜品丰富可口，让他们在军训第一天就感受到了基地的关怀与温暖。

     “开学第一餐”不仅是基地食堂面临的第一道考题，更是基地持续改进工作、提升服务质量的重要举措。我们将用心落实学生营养早餐基本保障——“一杯牛奶、一个鸡蛋、一份水果”，并继续加强精细化管理，严格把控质量，用心守护学生的每一餐。